中国食品産業の将来性
中国食品工業 将来年平均成長率は10%以上
中国食品工業協会の王文哲会長は5日、第1回中国食品物流供給網トップセミナー
において、中国食品工業の発展余地は大きく、年平均成長率は10～12%くらいが予
想されると披露した。
王文哲会長は、現在、中国食品工業の発展には3つの傾向があると分析している。
1) 成長速度が速まっている。
中国では毎年1000万人以上の人口増があり、市場の需要は減らない。現在中国国
民の食品消費のうち、加工食品の比重は低く、約30%ほどである。しかし、先進国
では86%であるため、中国食品工業の発展余地は高く、食品工業の年平均成長率は10
～12%くらいで、2010年には2000年の2倍になると予想される。
2) 新しい製品が開発されることで食品工業化レベルが向上する。
現在中国が小康社会の建設に入り、ライフクオリティーもさらに上がることで、
必然的に食品に対する新しいニーズが生まれ、産業構造改善、新製品開発、技術集
約型の製品へと発展し、さらに豊富で、個性的で、栄養価の高い、手軽な新しい食
品工業へと向かうと予想される。
3) 食品の安全に対する関心が高まっているため、持続的な発展が見込まれる。
王文哲会長は、中国の食品工業の今後見込まれる発展分野は、とうもろこし製品、
小麦製品、乳製品、食品添加剤、調味料と見ている。
現在中国のとうもろこし加工量はとうもろこしの総生産量のわずか10%ほどで、70%
ほどのとうもろこしは直接飼料に用いられているため、総合的利用と経済効率向上
とのバランスが完全になされていない。
政府はその調整と発展の両方面から方針をとり、中西部地域のとうもろこし加工
業の発展、1日3食毎食とれるコーンオイル、栄養価の高いインスタントとうもろこ
し食品の開発を支援する。
中国食品工業の総生産高は、1991年から年平均12%の速度で成長しており、昨年
は8453.54億元であった。2002年までの中国における一定規模以上の食品工業総資
産額は1万1113.49億元、企業数は1万8797社に達している。〔中新社北京9月5日〕
中国食品工業の発展三大特徴
中国食品工業協会の王文哲会長は15日の2003年中国食品工業経営状況及び業界情
報発表会の席上で、上半期の中国食品工業は、SARSの影響が深刻であるものの、一
定規模以上の食品企業の生産額は約6000億元で17.33%の増と、引き続き急激な成長
傾向にあると述べた。
下半期の中国食品工業の成長速度は、上半期を上回るものと予想される。
王文哲会長は、中国食品工業の上半期の経営状況には三つの特徴があると分析し
ている。
1) 上半期の中国食品工業経営状況は良好で、業界全体の工業生産及び市場規模は
急速に成長している。生産・販売のバランスは良好で、巨大で豊富な市場が多様な
消費者ニーズを満たした。
2) 上半期の中国食品工業の利益は高まっている。各利益指標はすべて前年同期よ
り増加しており、投入産出水準は比較的高い。各経済指標は工業業界をリードして
いる。
3) 中国東部地域の食品工業は中国食品工業の6割を占め、中国食品工業の主要生産
区域となっている。
王文哲会長は、下半期は引き続き有効施策の実施と消費ニーズを拡大し、サービ
ス業の回復と発展を促進することで、中国食品工業の伸び率が上半期を上回ると予
想している。〔中新社9月15日〕
中国の一定規模以上の食品企業生産額は6000億元
15日の2003年中国食品工業経営状況及び業界情報発表会上で、今年1月から7月の
中国食品工業経営状況は良好で、一定規模以上の食品企業の生産額は約6000億元に
上り、業界全体の工業生産及び市場規模は急速に増加傾向にあると発表された。
中国国家統計局と中国食品工業協会の最新統計によると、中国の一定規模以上の
食品工業企業の生産額は5959.21億元で、物価調整後前年同期比17.33%の増となり、
利潤総額は336.54億元、前年同期比24.83%の増となっている。
食品工業の各地域の一人当たり工業生産額、一人当たり製品販売収入などの経済
指標を合わせた食品工業の利益のよい省市は、上海、浙江、広東、湖南、雲南の順
になっている。
また、中国食品工業の今年1月から7月の輸出入総額は147.11億ドルで、全国の商
品輸出入総額の3.91%を占めている。
そのうち、食品輸出額は81.91億ドルで、前年同期比26.44%の増となった。輸入
額は65.2億ドルで、前年同期比72.08%の増、貿易黒字は16.71億ドルであった。
食品工業は既に中国国民経済の電子通信設備製造業と交通運輸設備製造業に次ぐ
重要な支柱産業となっている。〔中新社9月15日〕
2002年度中国外食業界 レストラン、ファストフード店ベスト10
北京晩報によると5日、国家統計局がまとめた企業経営業績の統計データに基づ
き、中国レストラン協会が2002年度中国外食業界レストラン、ファストフード店ベ
スト10が決まった。
北京全聚徳〓鴨股ブン有限公司、北京順峰飲食娯楽有限公司がレストランベスト
10にランクインされた。
北京マクドナルド食品有限公司、北京ケンタッキー有限公司がファストフード店
ベスト10にランクインされた。〔中新網9月6日〕
注）〓は、ひへんに「考」
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